ความลับของโรงงานชาเผยโดยวิทยาศาสตร์

2017-05-02 15:54:59
ภาพข่าวโดย admin

แบ่งปัน

นักพฤกษศาสตร์ได้ปลดล็อกความลับทางพันธุกรรมของพืชที่มีค่าสำหรับการผลิตชา

ทีมงานในประเทศจีนได้ทำการถอดรหัสกลุ่มอาคารทางพันธุกรรมของพืชชา Camellia sinensis ซึ่งใช้ใบชาทุกชนิดรวมทั้งสีดำสีเขียวและอูหลง

การวิจัยให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับสารเคมีที่ให้ชารส

จนถึงปัจจุบันยังไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับพันธุกรรมของโรงงานแม้จะมีความสำคัญทางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมก็ตาม

"มีหลายรสชาติที่หลากหลาย แต่ความลึกลับคือสิ่งที่กำหนดหรือสิ่งที่เป็นพื้นฐานทางพันธุกรรมของรสชาติชา?" โรงงาน Lizhi Gao จาก Kunming Institute of Botany ประเทศจีนซึ่งเป็นผู้นำด้านการวิจัยกล่าว

"ร่วมกับการสร้างแผนที่พันธุกรรมและเทคโนโลยีการเรียงลำดับใหม่เรากำลังดำเนินการเกี่ยวกับจีโนมของชาต้นไม้ที่ปรับปรุงแล้วซึ่งจะตรวจสอบรสชาติบางอย่าง"


ข่าวอื่นๆ